Witam,

Mam kilka wątpliwości, które nasunęły mi się po dwukrotnym przestudiowaniu Pana książki. Mam nadzieję, że Pan je rozwieje.

Pierwsza dotyczy chlorowanej wody: ostatnio miałam możliwość czytać artykuł, w którym wyraźnie mówią, ze jest odwrotnie niż to Pan widzi - że korzystanie z wody z kranu (a nawet jej picie) nie jest niebezpieczne dla człowieka (Świat Konsumenta): "Wielu konsumentów uważa kranówkę za niezdrową. Boimy się, że może zawierać chorobotwórcze bakterie, zanieczyszczenia chemiczne i w końcu – twierdzimy, że ma gorszy smak. A jakie są fakty? W Polsce mit niesmacznej, brudnej i śmierdzącej chlorem wody wodociągowej powoli przechodzi do historii. W wielu miastach wprost do kranu doprowadzana jest woda ze studni wierconych na dużych głębokościach. Woda z kranu podlega w Polsce bardziej restrykcyjnym wymaganiom niż woda sprzedawana w butelkach. Poddaje się ją licznym procesom uzdatniania, zarówno fizycznym, jak i chemicznym, w trakcie których usuwane są zanieczyszczenia chemiczne i bakterie. Tymczasem, jak wynika z testów wykonywanych przez „Świat Konsumenta”, to właśnie wody butelkowane mogą zawierać więcej bakterii niż normy dopuszczają w wodzie z kranu" ...

Druga wątpliwość: kwestia eksperymentu, który Pan poleca wykonać w celu sprawdzenia po jakim czasie witamina się rozpuści. Wykonałam taki test i oczywiście się nie rozpuściła po 30 min, tylko po wielu godzinach i to też nie do końca. Tylko że jest jedno ale: woda to nie silnie żrące kwasy żołądkowe, które jak przypuszczam rozpuściłyby witaminę dużo szybciej...

Trzecia wątpliwość: pisze Pan, ze aby dostarczyć organizmowi dzienną dawkę witaminy np. C musielibyśmy zjadać dziennie 45 sztuk pomarańczy... ale skoro potrzebujemy 75mg tej witaminy na dobę (niech będzie nawet 100), a 100g pomarańczy zawiera 49 mg witaminy C (według tabel) to matematycznie musielibyśmy zjeść dwie pomarańcze a nie 45...(podobnie pisze Pan o innych witaminach i ilościach warzyw czy owoców, które to ilości nie chcą mi się jakoś przełożyć na zapotrzebowanie dobowe)

Póki co niech będą te 3, może coś mi się jeszcze później nasunie.
Z góry dzięki za info

Pierwsza dotyczy chlorowanej wody: ostatnio miałam możliwość czytać artykuł, w którym wyraźnie mówią, ze jest odwrotnie niż to Pan widzi - że korzystanie z wody z kranu (a nawet jej picie) nie jest niebezpieczne dla człowieka

Naprawdę???
Nie wiem kto to sprawdzał, kim jest ten ktoś i skąd takie wnioski.
W każdym razie znam sporo miejsc i gotów jestem je każdemu wskazać. Woda z kranu w wielu miejscach nie tylko nie nadaje się do picia, ale nawet do mycia, a to miewa czasem jeszcze gorsze skutki, bo nie przechdzi ona przez ludzki filtr (wątrobę), lecz dostaje się do organizmu poprzez skórę w prostej drodze do tkanek. Znam nieco ludzi, którzy wiedzą z czym to się wiąże i wyprowadzili się się głównie z tego powodu z określonego miasta, czy danego miejsca.

Czy nikt nie widział rdzawych zacieków po kranówce? A te zacieki to co zawierają?

Natomiast to co najistotniejsze w temacie to fakt, że wodę w Polsce się bada a właściwie "bada" jak chce, czy też jak wygodniej.
Oto bowiem polskie przypisy wymagają badania zaledwie 44 parametrów wody, natomiast przepisy Unii Europejskiej to konieczność sprawdzania 138 parametrów. Oczywiście te najbardziej niebezpieczne i często występujące w naszych kranówkach zanieczyszczenia to właśnie te, których sprawdzenia przepisy już nie wymagają ...
Polska wstępując do Unii, wynegocjowała na kwestie związane z wodą 15 lat okresu przejściowego.

Czy ktoś np. bada poziomów ... hormonów?
Fakty są natomiast takie, że jeśli kobiety w Krakowie nałykają się tabletek antykoncepcyjnych i sporo ich składników wysikają co trafi to Wisły, to nie tylko ryby tamże zmieniają płeć, lecz i kobiety w Puławach mają problemy z zajściem w ciążę, bo piją wodę z tymi składnikami.
W Warszawie pań jest coś koło miliona i niemało z nich też hormony przez siebie przepuszcza, a więc w Płocku jest jeszcze gorzej, o Bydgoszczy, czy Gdańsku nie wspominając.


Uzdatnianie zaś to i owszem się odbywa, szkoda tylko że często z kiepskim skutkiem. Co z nowoczesnych metod ozonowania, skoro taka woda potem wędruje sobie kilometrami przez stare (np. azbestowe) rury sprzed 50 lat?


Chętnie bym też zobaczył jak się niby pozbywa z wody choćby THMów, których nie usuwają także tak popularne filtry z odwróconą osmozą, a które są bardzo niebezpieczne - rakotwórcze.

Może też ktoś wie, które stacje oczyszczania potrafią usuwać radon?

O kryptosporidium nawet nie warto wspominać, choć co i rusz gdzieś się ujawni ...

Przykładów można by jeszcze znacznie więcej podać, to temat na całą książkę.




Wykonałam taki test i oczywiście się nie rozpuściła po 30 min, tylko po wielu godzinach i to też nie do końca. Tylko że jest jedno ale: woda to nie silnie żrące kwasy żołądkowe, które jak przypuszczam rozpuściłyby witaminę dużo szybciej

Oczywiście, że tak. Rzecz w tym, że należałoby jednocześnie obok postawić dobrą, naturalną witaminę i zobaczyć jak szybko ta się rozpuszcza. Ona wszak też w kwaśnym środowisku zacznie się rozkładać jeszcze szybciej niż w wodzie. Daje to więc skalę porównawczą pomiędzy takimi suplementami.


aby dostarczyć organizmowi dzienną dawkę witaminy np. C musielibyśmy zjadać dziennie 45 sztuk pomarańczy... ale skoro potrzebujemy 75mg tej witaminy na dobę (niech będzie nawet 100)


Niuans polega na tym, że 75-100 mg to jest norma obowiązująca, lecz jest to bzdurna norma. Nikt nigdy nie udowodnił, że tyle potrzebuje człowiek, nie wspominając o tym, że każdy człowiek jest indywidualnością biochemiczną i zapotrzebowanie na określone składniki zależy od cech osobniczych i bardzo wielu elementów, poczynając od wieku i wzrostu, poprzez rodzaj metabolizmu na poziomie komórkowym, do czynników środowiskowych.

Tak niskie normy są wynikiem nacisków środowisk farmaceutycznych, które nie są zainteresowane dobrym stanem zdrowia ludzi, bo to bezpośrednio godzi w interesy. Oni doskonale wiedzą, że dobre suplementy i duże spożycie odpowiednich witamin, minerałów, antyutleniaczy, fitofaktorów, etc. to minimalizowanie klientów na leki. Teraz zresztą pracują nad tym by przejąć całkowitą kontrolę na rynkiem suplementów i np. doprowadzić do sprzedaży suplementów wyłącznie w aptekach, czyli tam gdzie mogą to kontrolować.

W innych krajach poza UE normy są o wiele wyższe, np. 500 mg dla witaminy C, a i to wcale nie jest za dużo. Już laureat nagrody Nobla , Pauling zalecał 1000-2000 mg witaminy C na dobę, a znam przypadki ludzi, którzy potrafią przyjmować 5000-8000 mg. Żyją i mają się świetnie.

Co do pomarańczy to one kiedyś zawierały tyle witaminy C ile jest napisane w co niektórych tabelach. Może nawet jeszcze dziś zawierają te dziko rosnące gdzieś daleko od nas, bo te z Hiszpanii, czy Grecji, które wylegują się na półkach w supermarkecie to potrafią mieć jedynie ułamek przypisywanej im wartości. Modyfikacje genetyczne, techniki uprawy, dążenie do maksymalnych zbiorów już dawno spowodowało, ze owoce są produkowane tak by osiągnąć z nich maksymalny zysk. Żaden plantator nie dostaje więcej pieniędzy za to, ze w jego owocach jest więcej witaminy C.